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くゎーさん
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ぽんた
レアチーズケーキを作った
オリジナルのレシピのメモを紛失
してしまい 記憶だけで作ったけど
上手くできなかった😭
生クリーム泡立たず
乳脂肪分35%以上のヤツ買ったつもりが
低脂肪だった💦
砂糖の分量が少な過ぎたかも
温度は5～6℃狙ってたから低過ぎず
高過ぎずで良いはず
硬くなり過ぎだ
ゼラチンの量が多過ぎた
迷って最後追加したのがまずかった
メモ 何処へ行った...😞
#レアチーズケーキ
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