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やま

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鶏むね肉を弱火よりの中火でじっくり焼く。最後にネギと醤油をサッとかけて焦がしネギ醤油風に。大葉と七味とマヨネーズも添える。とんでもなく美味しかった。お金がなかった頃に同じようなメニューを作ったとき、ガス代を気にしてじっくり焼けなかった。ネギも大葉も使えなかった。生焼けの肉を電子レンジで加熱して、パサパサの肉を食べて惨めな気分になっていた。経済的な余裕が生活を潤すとはこういうことだと思っている。別に贅沢したりする必要は全くない。暖かい部屋や美味しい食事があれば充分。これがいつまで続けられるのか。この種類のしあわせは、体力の衰えや環境の変化で一瞬にして崩れるような気がしている。
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