共感で繋がるSNS
投稿
うんこまん
それはそのままカレーうどんとして活用できるでござるな
世間のカレーうどんの3割くらいはリサイクルしたものなんでござろうな
1
5
コメント
関連する投稿をみつける
ななしのひつじさん
昨日はうどんだったから今日は米がいいな
1
み
4
新ぷちへんぜ🦁🌞
4
たらこ
ココアパウダーが品切れで、プレーンのみ🥲
14
ヒロ
イーストを0.025%にしたバゲットを何度か焼いてみたところ、焼き上がったパンの味（特に甘み）にブレがあると感じました。
原因として考えられるのは
①イーストを計量する際、0.1ｇ単位のはかりを使用しているため、実際のイーストの量にブレがあった。（イーストの量が多ければその分発酵するための糖分の消費スピードが速くなる=酵素とのバランスが崩れる）
②一次発酵終了のタイミング（生地の膨倍率1.5〜1.6倍）を目で見ての大体の感覚で決めていた。
と推測したため、
①→0.001g単位で計量出来る精密はかりを購入し、出来る限りの正確な計量を行った。
②→一次発酵の容器に計量カップを使用し、膨倍率の確認を数値による正確な方法へ変更した。
以上の対策に加え、今回は塩糀パウダーの量を0.15%に増やして焼いてみました。（結果まだパウダーを増やせそうだということがわかった。）
この方法で何度か焼いてみて、安定した美味しさで焼くことが出来るのかを確認していきたい。
手作りパンの星
2はたけ
何でも好きです。
普段はスタバ行ったらキャラメルフラペチーノ頼みます。
一番好きなのはストロベリーフラペチーノ！
大好き！
もっとみる 
話題の投稿をみつける
すずあ
9
うにま
10
はせせ5
8
みなる
3
玉響吹
ポストカードとか良すぎて何飾ろうか迷っちゃうぐらい良かった
ステッカーとか缶バッジもかわいかった…！
遼也🍶
6
みどり
#うになる
3
もちゅ
6
冬山
8みどり
#うになる
6 もっとみる
関連検索ワード
おかゆとコーヒー
可不ちゃんのカレーうどん狂騒曲
南ノ南