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投稿
Yuki
抹茶のロールケーキになります。
ふわふわの生地に抹茶クリームが挟まれたものなのですが、デコレーションの生クリームがしっかり乗った逸品になります。
抹茶クリームは程良くほろ苦で、かつしっかり甘さがあって対比が素晴らしいものでした。
生クリームと一緒にいただくと非常にご機嫌で、和風スイーツとしてはかなりの完成度。
たまご感たっぷりのふわふわ生地の味わいも上品で、抹茶、生クリームとのバランスが素晴らしかったです。
こちらのカフェは相変わらずの可愛い仕立てで、雪だるまとくまちゃんが素敵なデコレーションでした。
添加物は使われていないものなので、みるみるうちに溶けてしまいますから、可哀想とは言っていられずすぐにフォークを入れないといけません。
素材の味わいを堪能し尽くせる素晴らしいお味のスイーツでした。
この日も色々な紅茶をテイスティングするかの様にいただく事が出来、幸せな時間を過ごす事が出来ました。
紅茶に合わせるのに抹茶がどうなのかと思いましたが、そんな心配は杞憂でしたね。どの紅茶も素晴らしくケーキに合ってくれ、紅茶の底力を知る事が出来ました。
非常に上質なお茶タイム…大人には必要なのです。
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#おつかれGRAVITY
#カフェ
#スイーツ
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コメント
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雪だるまとクリスマスツリー🎄でご機嫌良いうさぎちゃん！ 抹茶クリームのツリーは濃厚な抹茶の風味がイメージされますね！ シフォンケーキベースのような生地ですね！中のクリームがもうちょっと欲しいかな？とも思いましたが、真ん中にギュッと集まっているからクリームが堪能でしたでしょうね😊 紅茶と緑茶は親戚のような物！ これに紅茶は正解でしょうね！
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