卵は冷蔵庫から出してしばらく置くとか、画鋲で穴開けるとか、急冷するとか、そんなんしなくてもゆるすぎない程度に茹でてテキトーに水流しながら徹底的に殻にヒビ入れて（ここだけ気を付ければいい）剥けばよくない？っていう
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