ボラーチョスープのレシピは以下の通りです。 材料 ボラ（または他の白身魚）: 300g 玉ねぎ: 1個 トマト: 2個 ピーマン: 1個 セロリ: 1本 ニンニク: 2片 魚の出汁: 1リットル オリーブオイル: 大さじ2 塩: 適量 黒胡椒: 適量 パクチー（お好みで）: 適量 レモン: 1個（お好みで） 作り方 下ごしらえ: ボラは骨を取り、食べやすい大きさに切る。 玉ねぎ、トマト、ピーマン、セロリ、ニンニクはそれぞれみじん切りにする。 炒める: 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを加えて香りが立つまで炒める。 次にトマト、ピーマン、セロリを加え、全体がしんなりするまで炒める。 煮込む: 魚の出汁を加え、沸騰させる。 ボラを加え、塩と黒胡椒で味を調える。 中火で約15分煮込む。 仕上げ: お好みでパクチーを散らし、レモンを絞って味を整える。 提供 温かい状態で、パンやトルティーヤと一緒に提供すると良いでしょう。 このレシピは、ボラーチョスープの基本的な作り方です。お好みで具材をアレンジして楽しんでください。