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アオカ
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ニンジンやカボチャの濃いオレンジ色はβカロテンの色素だけど、体内のビタミンAが不足している時、ビタミンAに変換してくれるよ
暗い所で目が慣れにくいときや、のどがイガイガするときはビタミンA不足の可能性大
油で溶ける栄養素だから、炒めることで吸収力がUP
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なお
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