カンジャンケジャンの作り方は以下の通りです。 材料 生のカニ（ワタリガニやズワイガニなど） 500g 醤油 100ml みりん 50ml 砂糖 大さじ2 にんにく（すりおろし） 1片 生姜（すりおろし） 1片 青ねぎ（刻んだもの） 適量 ごま（お好みで） 適量 作り方 カニの下処理カニをよく洗い、甲羅を外して内臓を取り除きます。脚はそのままでも、食べやすい大きさに切ってもOKです。 漬けダレの準備醤油、みりん、砂糖、にんにく、生姜を混ぜ合わせて、漬けダレを作ります。 漬け込む下処理したカニを漬けダレに入れ、全体にしっかりと絡めます。密閉できる容器に入れ、冷蔵庫で約24時間漬け込みます。 盛り付け漬け込んだカニを皿に盛り付け、刻んだ青ねぎやごまをトッピングして完成です。 ポイント 漬け込む時間が長いほど、味がしっかりと染み込みます。 お好みで辛味を加えたい場合は、唐辛子を加えると良いでしょう。 カンジャンケジャンは、韓国の代表的な海鮮料理で、特にご飯と一緒に食べると絶品です。楽しんで作ってみてください！