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真由美
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こ〜ちゃん🌱
夕方、台所に立ちながら、ふと自分でも少し不思議に思った。
いつもなら、ビールを飲みながらつまめるような一品が並ぶのに、
今日はなぜか「ごはんと一緒に食べる料理」が作りたくなった。
フライパンの横には、鶏ひき肉。
でもそれは、いつものスーパーのパックじゃない。
以前、特売で買った大きな鶏もも肉を、
皮を丁寧に外して、フードプロセッサーで刻んだものだ。
市販のひき肉は便利だけれど、
どうしても油が多い気がしていた。
だったら、自分で作ればいい。
そうやって手を動かした時間まで含めて、
このひき肉には、ちょっとした「気持ち」が詰まっている。
ジュウッという音と一緒に、部屋に広がる香り。
ナンプラーは使わない、少しやさしい味付け。
本場とは違うけれど、
「子どもも大人も一緒に食べられる味」を目指した。
仕上げに、そっと目玉焼きをのせる。
白身の縁がこんがりして、黄身はとろり。
それだけで、なんだかごちそうに見えた。
夜。
5歳の男の子の孫が、スプーンを手に席につく。
一口食べて、目を丸くして、
「おいしい!」と笑った。
その瞬間、胸の奥がふわっと温かくなる。
ひき肉にした理由も、味付けを悩んだ時間も、
全部、間違っていなかったと思えた。
お酒に合うおかずじゃなくてもいい日がある。
ごはんと一緒に、
誰かの「おいしい」が聞ける夜。
このガパオライスは、
そんな静かな幸せを、そっとお皿にのせてくれた。
材料
主材料
ごはん:200g
鶏ひき肉:80g
玉ねぎ:1/4個
ピーマン:1/2個
赤パプリカ:1/4個
調味料(A)
オイスターソース:大さじ1/2
砂糖:小さじ1
しょうゆ:小さじ1
鶏ガラスープの素:小さじ1/2
その他
サラダ油:小さじ1
トッピング
卵(Mサイズ):1個
サラダ油(目玉焼き用):小さじ1
レタス:適量(手でちぎる)
ミニトマト:1個
作り方
下準備
玉ねぎはみじん切りにする
ピーマン、赤パプリカは粗みじん切りにする
レタスは洗って水気をよく切り、食べやすくちぎる
ミニトマトは半分に切る
ボウルに(A)の調味料を混ぜておく
炒める
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める
しんなりしたら鶏ひき肉を加え、色が変わるまで炒める
ピーマン、赤パプリカを加え、油がなじむまで炒める
味付け
調味料(A)を加え、汁気が半量ほどになるまで炒め、火を止める
目玉焼きを作る
別のフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を割り入れる
白身が固まるまで約3分焼く
盛り付け
器にごはんを盛り、炒めた具をのせる
レタス、ミニトマトを添え、目玉焼きをのせて完成
材料は1人分の材料なので 人数分に応じて量を増やしてください。









こう

八谷ひい子
「おなかいっぱい…🥺」
「あと1枚…あと1枚なんだよぉ…😭」
と、お米1粒も散らかさず完食し、
食器もまとめていってくれた。
_人人人人人_
> 許す <
 ̄Y^Y^Y^Y^Y ̄

🐈⬛
でも昼夜逆転してるえらくない!

ヒゲ(🥸)
朝から温泉♨️

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樺色は他の色とどう違うの?
樺色は、他の色と比べていくつかの特徴があります。
色合い: 樺色は、淡い茶色からオレンジがかった色合いで、木の樹皮の色に由来しています。自然の温かみを感じさせる色で、落ち着いた印象を与えます。
他の色との違い:
茶色: 樺色は茶色よりも明るく、オレンジのトーンが強いです。茶色はより暗く、重厚感があります。
ベージュ: ベージュはよりクリーム色に近く、樺色はもう少し赤みを帯びています。
オレンジ: 樺色はオレンジよりも控えめで、より自然な色合いです。
使用例: 樺色はインテリアやファッションでよく使われ、特にナチュラルな雰囲気を出したいときに適しています。木材や自然素材との相性が良く、温かみのある空間を演出します。
このように、樺色はその独特の色合いと温かみから、他の色とは一線を画しています。

🦦衣江

KNE

コメー

プリン

ゆめ

あきお
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