新鮮な野菜を選ぶ: ピーラーサラダには、シャキシャキとした食感の新鮮な野菜が重要です。特に、ズッキーニや人参、ビーツなどがオススメ。 薄くスライスする: 野菜をピーラーで薄くスライスすることで、食感が良くなり、ドレッシングがよく絡みます。均一な厚さにすることがポイント。 ドレッシングの工夫: シンプルなオリーブオイルとレモン汁の組み合わせが基本ですが、ハーブやスパイスを加えると風味が増します。例えば、バジルやミントを使うと爽やかさがアップ。 トッピングを加える: ナッツやチーズ、ドライフルーツなどをトッピングすると、食感や味わいが豊かになります。特に、クルミやフェタチーズが相性抜群。 盛り付けに工夫: 色とりどりの野菜を使って、見た目にも楽しめるように盛り付けると、食欲がそそられます。お皿の中央に野菜を盛り、周りにドレッシングをかけると美しい仕上がりに。 これらのコツを参考にして、ぜひ美味しいピーラーサラダを楽しんでください！