シトラスビネガーの作り方はとてもシンプルで、フルーツの風味を楽しむことができます。以下の手順で作ってみてください。 材料 シトラスフルーツ（レモン、オレンジ、グレープフルーツなど）: 2〜3個 酢（米酢やリンゴ酢など）: 500ml 砂糖（お好みで）: 大さじ1〜2 作り方 フルーツの準備: シトラスフルーツをよく洗い、皮をむいて薄切りにします。皮を使う場合は、無農薬のものを選ぶと良いでしょう。 瓶に詰める: 切ったフルーツを清潔な瓶に入れます。フルーツが瓶の底にしっかりと詰まるようにしましょう。 酢を注ぐ: フルーツの上から酢を注ぎます。全てのフルーツが酢に浸かるようにしてください。 甘さを調整: お好みで砂糖を加え、よく混ぜます。砂糖は溶けやすいので、しっかりと混ぜてください。 漬け込む: 蓋をして、冷暗所で1〜2週間漬け込みます。時々瓶を振って、フルーツの風味が酢に移るようにします。 完成: 漬け込んだ後、フルーツを取り出し、シトラスビネガーを瓶に移して保存します。冷蔵庫で保存すると、長持ちします。 使用方法 サラダドレッシングやマリネ液として使ったり、飲み物に加えたりして楽しんでください。シトラスの爽やかな風味が加わりますよ。 このシトラスビネガーは、健康にも良い効果が期待できるので、ぜひ試してみてください！