ソルトガーリックは、さまざまな料理に幅広く使用される調味料です。以下にその具体的な使い方を示します。 主な使用料理 肉料理 グリルやローストした肉に振りかけて、風味を引き立てる。 ステーキや鶏肉のマリネに使用。 魚料理 焼き魚やフライに使うことで、香ばしさを加える。 魚のマリネやソテーにも適している。 野菜料理 野菜のローストや炒め物に加えることで、旨味を増す。 サラダのドレッシングに混ぜて風味をアップ。 スナック ポテトチップスやナッツに振りかけて、スナックとして楽しむ。 ポップコーンに加えると、独特の味わいが楽しめる。 調理方法の提案 マリネ液 オリーブオイル、レモン汁、ソルトガーリックを混ぜて、肉や魚をマリネする。 ディップ ヨーグルトやクリームチーズに混ぜて、ディップとして使用。 ソルトガーリックはその風味の強さから、少量でも料理全体の味を引き立てるため、さまざまな料理に活用できます。

ソルトガーリックの作り方は以下の通りです。 材料 塩：100g にんにく：5〜10片（お好みで調整） オリーブオイル：適量（オプション） 作り方 にんにくの準備にんにくの皮をむき、薄切りまたはみじん切りにします。 塩とにんにくを混ぜるボウルに塩と切ったにんにくを入れ、よく混ぜ合わせます。 乾燥させる混ぜた塩とにんにくを天日で乾燥させるか、オーブンを低温（約60℃）に設定して、1〜2時間乾燥させます。完全に乾燥させることで、保存性が向上します。 保存乾燥したソルトガーリックを密閉容器に入れ、冷暗所で保存します。 オプションお好みで、オリーブオイルを加えてペースト状にすることもできます。この場合は、冷蔵庫で保存してください。 使用方法 調味料として肉料理や野菜料理に振りかけたり、パスタやピザのトッピングとして使用できます。