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投稿
Yuki
きのこのポタージュです。
ランチコースの前菜として出て来ました。
とろみのある熱々のスープで、口にするととろりとした食感と一緒にきのこの旨味がいっぱいに広がります。
きのこだけでここまで旨味があるのか、と感動しきりでした。
スパイスも入っているのか、かなり複雑で様々な旨味成分が混在している印象で、こちらのレシピは多分企業秘密なのかな？などと想像を膨らませてしまいました。
素材の美味しさを余すところ無く引き出し、お腹に入るのに次のお料理を期待させる為に出しゃばる事も無く、メイン料理の為にそれでいてお腹も空く様に出来ている素晴らしいスープです。
メイン料理は友人とシェアしたので2種ありますので、引き続き投稿させていただければと思います。
そちらも素晴らしいお料理だったので、お楽しみにお待ちくださると幸いです。
#写真
#GRAVITY写真部
#おつかれGRAVITY
#カフェ
#食べることができる幸せ
第１回 食欲の秋🍁
参加
食欲の星
4
67
コメント
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ふゆか
その分をお昼で補っています〜！将来お仕事朝からってなったら流石にお腹に入れますが、それくらいですね〜
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まき
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#福岡 #社会人 #20代 #友達作り
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きゅてれいあ
ぽってりしたカップがヨーロッパの片田舎でつくられたような素朴な可 愛らしさですが、上品なスープですね！家庭的な雰囲気のお店かな？と感じました。 重厚なクラシックよりフレンチジャズやフォークロアがかかっていそうなカフェで地元野菜をふんだに[目がハート] 濃厚なポタージュだとメインはお肉でしょうか？ 繊細な扱いが必要なきのこ料理が美味しいお店はデザートまで間違いないですね！
さっち
こういうの好き[ほっとする]💕