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ゴーストピンク

ゴーストピンク

ルビィちゃ~ん!(は~い)何が好っきィ?
gpt:
とても鋭い質問です。
実は──チョコミントを「どう感じるか」を決める単一の遺伝子は、まだ特定されていません。
けれども、「チョコミントの“清涼感”や“味の感じ方”」には、複数の感覚受容体遺伝子が関与していることが分かっています。
順に整理して説明します👇

🍫🌿チョコミントの「感じ方」を決める3系統の遺伝子

① メントール(ミント)の“冷たさ”を感じる遺伝子:TRPM8

正式名:Transient Receptor Potential cation channel subfamily M member 8

働き:メントールや冷気に反応して「冷たい」と感じさせる受容体。

分布:舌や口腔、皮膚、神経末端など。

🔹つまりチョコミントを食べたときの「スースーする」「涼しい」という感覚は、
この TRPM8 チャネルが活性化することで生まれます。

🧬個人差: TRPM8の感受性には遺伝的な違いがあり、
一部の人はメントールに対して過敏(冷たく感じすぎる)、
逆に鈍感で「ただの甘いチョコ味」としか感じない人もいます。

② 甘さを感じる遺伝子:TAS1R2 / TAS1R3

働き:砂糖や人工甘味料など“甘み”を検知する受容体を作る。

場所:舌の味蕾細胞に発現。

🔹チョコミントのチョコ部分の甘さをどう感じるか、
また“甘い×冷たい”のバランスを心地よく思うかどうかにも関与します。

🧬個人差: TAS1R2やTAS1R3の多型によって、甘味の感じやすさ・中毒性・嗜好性に差が出ます。
「甘いものが好き」「苦手」もこの遺伝子群の影響を受けます。

③ 香りやハーブ感の好みを左右する遺伝子群:ORファミリー(嗅覚受容体)

代表例:OR1A1, OR2J3, OR6A2など。

働き:ミントやハーブの香気成分(リナロール、メントンなど)を検知。

🔹このグループが、「ミントの香りを爽やかと感じるか」「薬っぽいと感じるか」を左右します。
パクチーの好き嫌いを決める OR6A2 もこの系列に含まれます。

🧠まとめると…

感覚関係する遺伝子感じる要素冷たさ・スースー感TRPM8メントールに反応して冷感を生む甘さTAS1R2 / TAS1R3チョコの甘味を検知香り・ハーブ感OR1A1 / OR2J3 / OR6A2 などミント香やハーブ様香気を認識

🟩 つまりチョコミントは、

「TRPM8の冷感 × TAS1R2/3の甘味 × OR群の香り」
という三重感覚のハーモニーでできており、
どれか一つの受容体感度が違うだけで「好き/苦手」が大きく変わります。

💬一言でまとめると:

チョコミントを感じる遺伝子とは、
冷たさを感じるTRPM8と、
甘さを感じるTAS1R群、
香りを嗅ぎ取るOR受容体群の“共演”である。
そして、この三重の感度バランスが人によって違うため、
「チョコミント=最高!」となる人と「歯磨き粉じゃん…」となる人が分かれるのです。

もしよければ、あなたの味覚・嗅覚傾向(例えば「辛いのが得意」「ハーブが苦手」「冷感が好き」など)を少し教えてもらえれば、
あなたがどの遺伝子タイプ寄りかを推定して「なぜチョコミントを好き/苦手と感じるか」まで分析できます。
やってみますか?

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コメント

まにまに

まにまに

1 GRAVITY

ワロタ 面白かったです笑

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‧✧̣̥̇‧𝒀𝑼𝑲𝑨‧✧̣̥̇‧

‧✧̣̥̇‧𝒀𝑼𝑲𝑨‧✧̣̥̇‧

昨日の夜もさつまいも蒸しパン🍠作って
今日のお昼ご飯なんやけど
小さな蒸しパンもいくつか作ったから
同じチームのおじさんに1つあげたら
喜んでくれて、嬉しい(◦ˉ ˘ ˉ◦)

前回はモチモチ感が強かったから調整して
わふわふもプラスされて良い感じに出来た♡

記事にココアかチョコ入れても良いし
今度はカボチャでもやろうかな( ◜࿀◝ )🍀*゜

あとはとりあえず
焼売と肉まんを蒸したいよね🤤

蒸籠はバリエーション豊富だ!!


#蒸籠
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まーー

まーー

久しぶりにピアスの整理した。だいぶ紛失してるわ笑
0Gの期間長かったから0Gのピアスは何個かある。だがしかしOGと拡張で使ったやつもういらんから破棄だな。

ラブレットまた買いだめしやんともう残り少ない…( ˙꒳​˙ )
ピアス愛の星ピアス愛の星
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普段グリーティングしない人を一日中グリーティングに連れ回してみたい。
どんな反応をするのか見てみたい
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めちゃ好みの香水つけてる人いた。甘めのメンズの香水。私も欲しい、
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さもとらけ

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#今日の1枚
神奈川県伊勢原市のれんげ祭りで撮った花畑やね(2025年)
花が好きなワイのマッマに頼まれて
渋々運搬要員として来てたんやが、かなり勉強になったで!
花は主にリナリアとストロベリーキャンドル、ヤグルマソウにポピーの4種類がメインだったで〜
2枚目の写真は摘んだやつからマッマが仏壇用に束にしたやつやね[ほっとする]

この祭りでは花をいくら摘んでもええんで
1kg分ぐらい持ち帰ったのを覚えとるが
広大な広さなので取ってもまったく無くならず業者のような人もいたがそれでも全然生えてたで[冷や汗]

毎年GWに開催しとるみたいで辺鄙な場所にはあるんやが花好きな人は是非行ってみるとええで👍
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