PINASUGBOは、フィリピンの伝統的な料理で、特にバコロド市やネグロス島で人気があります。以下にその特徴をまとめます。 料理の種類: PINASUGBOは、主に焼き料理で、特に肉や魚を炭火で焼くスタイルが特徴です。 主な材料: 一般的には、豚肉、鶏肉、または魚が使われ、特製のマリネやスパイスで味付けされます。 調理法: 食材は、炭火でじっくりと焼かれ、外はカリッと、中はジューシーに仕上げられます。 食べ方: 通常、ライスと一緒に提供され、サンバルやアチャール（ピクルス）などの付け合わせと一緒に楽しむことが多いです。 この料理は、特にお祭りや特別なイベントでよく見られ、家族や友人と一緒に楽しむことが多いです。フィリピンの文化を感じることができる一品ですね。