メレンゲナッツクッキーの作り方は以下の通りです。 材料 卵白 3個分 砂糖 150g アーモンドパウダー 100g バニラエッセンス 少々 塩 一つまみ 作り方 オーブンの準備オーブンを120℃に予熱します。 卵白を泡立てるボウルに卵白と塩を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。白っぽくなり、角が立つまでしっかり泡立ててください。 砂糖を加える砂糖を少しずつ加えながら、さらに泡立てます。ツヤが出て、しっかりしたメレンゲになるまで続けます。 アーモンドパウダーとバニラエッセンスを混ぜるメレンゲにアーモンドパウダーとバニラエッセンスを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜます。混ぜすぎないように注意しましょう。 絞り出す生地を絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に好みの形に絞り出します。 焼く予熱したオーブンで約30〜40分焼きます。表面が乾いて、軽く色づくまで焼いてください。 冷ます焼き上がったら、オーブンの中で少し冷まし、その後取り出して完全に冷まします。 ポイント メレンゲはしっかり泡立てることが大切です。泡立て器やボウルは水分がないように、しっかり乾かしておきましょう。 焼き時間はオーブンによって異なるので、様子を見ながら調整してください。 このレシピで、サクサクのメレンゲナッツクッキーが楽しめますよ！