材料 鶏むね肉：500g マヨネーズ：大さじ3 粒マスタード：大さじ2 塩：少々 黒胡椒：少々 パン粉：適量 オリーブオイル：適量 作り方 下準備鶏むね肉は一口大に切り、塩と黒胡椒で下味をつける。 マリネ液の作成ボウルにマヨネーズと粒マスタードを入れ、よく混ぜる。 鶏肉をマリネ下味をつけた鶏肉をマリネ液に加え、全体に絡める。30分ほど冷蔵庫でマリネする。 衣をつけるマリネした鶏肉にパン粉をまぶす。 焼くフライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を両面がきつね色になるまで焼く。中まで火が通るように、蓋をして蒸し焼きにすると良い。 盛り付け焼き上がった鶏肉を皿に盛り付け、お好みでレモンを添えると爽やかさが増します。 ポイント マリネ時間を長くすると、より味が染み込みます。 オーブンで焼く場合は、180℃で約20分焼くとジューシーに仕上がります。 このレシピで、簡単に美味しいマヨマスタードチキンが楽しめますよ！