オマールソースドリアの作り方は以下の通りです。 材料 オマール海老（1尾） バター（30g） 小麦粉（大さじ2） 牛乳（400ml） 生クリーム（100ml） 塩（適量） 胡椒（適量） ナツメグ（少々） ご飯（2杯分） チーズ（お好みで、ピザ用やパルメザンなど） 作り方 オマール海老の下処理 オマール海老を茹でて、殻を剥き、身を取り出します。殻は後で出汁を取るのに使います。 出汁を取る 殻を鍋に入れ、水を加えて煮込み、出汁を取ります。約30分煮たら、濾しておきます。 ホワイトソース作り フライパンにバターを溶かし、小麦粉を加えてよく混ぜます。少しずつ牛乳を加え、ダマにならないように混ぜ続けます。 とろみが出たら、生クリームを加え、塩、胡椒、ナツメグで味を調えます。 ご飯とオマール海老を混ぜる ご飯とオマール海老の身をホワイトソースに加え、全体をよく混ぜます。 焼く準備 耐熱皿に混ぜたご飯とオマール海老を入れ、上にチーズをたっぷり乗せます。 オーブンで焼く 予熱したオーブンで200℃で約15〜20分、表面がこんがりと焼き色がつくまで焼きます。 仕上げ 焼き上がったら、少し冷ましてからお皿に盛り付けて完成です。 このオマールソースドリアは、クリーミーで贅沢な味わいが楽しめる一品です。ぜひ試してみてください！