基本的な材料 ルー: 小麦粉と油を使って作る、グンボのベースとなるソース。 セロリ、玉ねぎ、ピーマン: 「トリニティ」と呼ばれる香味野菜で、風味を引き立てる。 スパイス: オレガノ、タイム、カイエンペッパーなどが一般的。 タンパク質: 鶏肉、ソーセージ、エビ、カニなど、好みに応じて選ぶ。 ブロス: 鶏肉や魚のブロスを使うことで、深い味わいを出す。 調理法のポイント ルーをしっかりと炒めて、香ばしさを引き出すことが大切。 材料を加える順番や煮込む時間によって、味が大きく変わるので、レシピに従うと良い。 グンボは地域によってアレンジが多いので、自分好みの材料を試してみるのも楽しいよ！