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げんのすけ

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今年もきのこ鍋。

昆布つゆと白だしを半々の汁。
白菜は白い部分と青い部分を分けて、お細切りにする。
肉は、豚肩ロースのスライス。
キノコから最初に入れていき、旨みを出して。
白菜、肉の順で。

#食欲の秋
#酒
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今年もきのこ鍋。