材料 豚肉（トンテキ用）: 200g きのこ（お好みで、例えばマッシュルームやエリンギ）: 100g 玉ねぎ: 1/2個 にんにく: 1片 バター: 20g 醤油: 大さじ2 みりん: 大さじ1 塩・こしょう: 適量 作り方 下ごしらえ: 豚肉は厚さ1.5cm程度に切り、塩・こしょうで下味をつける。きのこは薄切り、玉ねぎはスライス、にんにくはみじん切りにする。 焼く: フライパンにバターを熱し、豚肉を両面がこんがり焼けるまで焼く（約3〜4分ずつ）。 きのこソース作り: 豚肉を取り出した後、同じフライパンににんにくと玉ねぎを入れ、香りが立つまで炒める。次に、きのこを加えてさらに炒める。 味付け: きのこがしんなりしたら、醤油とみりんを加え、全体をよく混ぜる。ソースが少しとろみが出るまで煮詰める。 仕上げ: 焼いた豚肉をフライパンに戻し、ソースを絡めて完成。 サーブ方法: お皿に豚肉を盛り、その上にきのこソースをたっぷりかけて、好みでご飯やサラダを添えて楽しんでください。 このレシピは簡単で、きのこの旨味が豚肉にしっかり絡むので、ぜひ試してみて！