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とも

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車庫を燻せ!打倒コウモリ!
猫の忌避剤で追い払ったコウモリが文字通り舞い戻って来まして、その後ほどほどに臭いアイテムはないかと焼け焦げた薪を置いてみたり、辺りにパーツクリーナーの甘い香りを漂わせてみたり、人感センサ付きライトで迎え撃ってみたりしたのですが、今回は車庫をスモークで燻してみる試みです!

ということで手持ちの燻製器を使ってスモークチーズを作ります!

前回は焼き網とチーズが一体化するという失敗を侵してますので今回はアルミホイルを敷きます!
桜チップ適量、
燃料用アルコール5分分くらい?目分量ですね!

着火しました、うっすら煙が出たのち嫌な音がします…ドジュウゥゥ…!!!

自作チムニー式アルコールストーブが、炎に包まれてる…!
5分のなんと長いことよ、出来栄えはいかに!(趣旨変わっとりますね!😂💦)
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コメント

とも

とも 投稿者

4 GRAVITY

出来栄えは上出来でした! 元々の表面しっとりした質感はすっかりドライ、弾力があります。 香りは、カルビーのピザポテトのようなくっきりした香りに変わりました! 中身のしっとりが閉じ込められた食感に木の心地よいスモークをまとったこれは美味しい!🤩 これは、失敗しづらいのでは!?🤩💨🎵

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懐薗(カイエン)
懐薗(カイエン)
昔、スモークウッドで燻製作った時、思ったより温度上がりすぎて溶けないはずのプロセスチーズがけっこう溶けて焦りました(笑)。 やっぱチーズはスモークチップ使って短時間の熱燻じゃないとダメですね。
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テツ

テツ

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肝心のコウモリは…

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とも
とも
もしかしてまだいるかも知れません…[泣き笑い]
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