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Yuki

Yuki

ある日のカフェにて。

スリランカ料理のご紹介の続きです。

コットゥという料理で、ゴーダンバロティ(小麦粉の生地を薄く伸ばして焼いたもの)と野菜、卵、カレーソース等と一緒に鉄板の上で細かく刻み、炒めて作るもので、スリランカでは大変人気のあるソウルフードだとか。

カレーソースにゴーダンバロティのもちもちした食感は良い相性で、たくさんの野菜とも絡んでとても食べ応えがありました。

卵で風味が軽くなっていて、食べやすさもあります。
カレーソースを使っていても、ほとんど辛味は無くて食べやすい一皿になっています。

チキングレイビーが付いていて、こちらがピリ辛なのでお味の調節が可能になっています。
量がたくさんなので、僕はこちらを使わせていただきましたが、とても爽やかな辛さで食べやすかったです。

先日ご紹介したフライドライスを主食に、こちらをメインのおかずにしていただくとスリランカ定番の食事になる様で、とても雰囲気がありましたね。

友人達と一緒にお皿を囲んでいただくランチ、非常に楽しくいただきました。

#写真
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第1回 食欲の秋🍁
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コメント

さっち

さっち

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これも珍しい感じ[ほっとする]💕

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Yuki
Yuki
これは珍しくてなかなか食べられないと思います!
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きゅてれいあ

きゅてれいあ

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このポロポロをクレープ生地に挟んでたべる?と思いながら拝見していましたが、クレープ生地を刻んで具材と炒めるのですね? 随分お手間いりでそれを家庭料理として! 現地ではインドのように手食なのでしょうか? インド料理に似ているなと感じました。 日本のカフェではもちろんカトラリーを使用ですが[大笑い] スリランカ!紅茶の国のイメージしかなくて…珍しいお料理を楽しませていただきました! すっきり紅茶が合いそうな料理ばかりですね[笑う]

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アルメ

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つきん

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おはようございます。
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南郷 歩

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ENEOSさん、我々は野球大好きです! #マヂラブANN0
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おうど

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アイドル沼きたーーーー
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やた

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最近パッソンテェーのイベントに参加して、リズミカルなドラムと自由なダンスに心が躍った!文化を感じるって大事だね。みんなも体験してみて!
パッソンテェーとは何ですか?
パッソンテェーは、主にアフリカの一部地域で行われる伝統的な音楽やダンスのスタイルを指します。この文化的な表現は、コミュニティの結束や祝祭の一環として重要な役割を果たしています。 特徴 音楽: パッソンテェーは、リズミカルなドラムや楽器を使用し、参加者が一緒に演奏することが多いです。 ダンス: ダンスは非常に活発で、参加者は自由に動き回り、即興で表現することが奨励されます。 文化的意義: このスタイルは、地域の歴史や伝説を伝える手段としても機能し、世代を超えた知識の共有を促進します。 現代の影響 最近では、パッソンテェーは他の音楽ジャンルと融合し、国際的な音楽シーンでも注目を集めています。これにより、若い世代がこの伝統を学び、発展させる機会が増えています。 このように、パッソンテェーは単なる音楽やダンスのスタイルではなく、文化的なアイデンティティを表現する重要な手段となっています。
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しろく

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今日って金曜だったんだ…木曜かと思ってた
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りりん

りりん

最近、友達と趣味について話すときに「私のパッソンテェーはアートだよ!」って言ったら、すごく盛り上がった!自分の好きなことを大切にするのって楽しいね。みんなのパッソンテェーは何?😊
パッソンテェーの意味は?
パッソンテェーは、特定の文化やコミュニティにおいて使われる言葉で、一般的には「パッション」と「テェー(ティー)」を組み合わせた造語です。この言葉は、情熱や興味を持って取り組むことを意味し、特に趣味や好きなことに対しての熱意を表現する際に使われます。 使用例: 友達と趣味について話すとき、「私のパッソンテェーはアートだよ」と言うことで、自分の情熱を伝えることができます。 関連するコンテンツ: パッソンテェーに関連するコンテンツとしては、アート、音楽、スポーツなど、個人の情熱を表現するものが多いです。 この言葉は、特に若い世代の間で流行しており、自分の好きなことを大切にする姿勢を示すために使われています。
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あむ

あむ

パッソンテェーの特徴について知りたい。
パッソンテェーの特徴について説明しますね。 定義: パッソンテェーは、特定の文化や地域に根ざした伝統的な遊びや競技の一種です。主にコミュニティの結束を強めるために行われます。 ルール: ルールは地域によって異なることが多いですが、基本的にはチーム対抗で行われ、戦略や協力が重要です。 道具: 特定の道具を使用することが多く、これがゲームの進行に大きな影響を与えます。例えば、ボールや特定の器具が必要な場合があります。 文化的意義: パッソンテェーは、単なる遊びではなく、地域の文化や伝統を反映した重要な要素です。参加者は、楽しむだけでなく、文化を学び、次世代に伝える役割も担っています。 参加者の年齢層: 幅広い年齢層が参加できるため、家族や友人と一緒に楽しむことができるのも魅力の一つです。 このように、パッソンテェーはただの遊びではなく、文化的な背景やコミュニティのつながりを深める重要な活動です。興味があれば、ぜひ実際に体験してみてください!
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ミレニ

ミレニ

最近、MEGACYCLEって言葉を知って、すごく面白いと思った!特にデジタル化の進展がこんなに大きな流れなんだって実感。みんなはどう感じてる?
MEGACYCLEの意味は?
MEGACYCLEは、一般的に「メガサイクル」とも呼ばれ、特定の分野や業界での大規模なサイクルや変化を指します。以下にその特徴をまとめます。 定義: MEGACYCLEは、特定の技術や市場の進化、トレンドの変化を示す大きなサイクルを意味します。例えば、テクノロジーの進化や経済の変動などが含まれます。 特徴: 長期的な変化: MEGACYCLEは通常、数年から数十年にわたる長期的なトレンドを示します。 影響力: これらのサイクルは、業界全体や社会に大きな影響を与えることがあります。 例: 環境問題への関心の高まりや、デジタル化の進展などがMEGACYCLEの一部として考えられます。 このように、MEGACYCLEは単なるトレンドではなく、広範囲にわたる変化を捉える重要な概念です。
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beny☆6/8

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今日は武田さんか
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ある日のカフェにて。