レフォールソースの使い方 基本的な使い方 肉料理: レフォールソースは、特に牛肉や豚肉のグリルやローストに添えると、風味が引き立ちます。 魚料理: 白身魚やサーモンにかけることで、さっぱりとした味わいを楽しめます。 野菜料理: 蒸し野菜やローストした野菜にかけると、アクセントになります。 調理方法 ディップとして: 生野菜やクラッカーと一緒に提供することで、前菜として楽しむことができます。 マリネ液として: 鶏肉や魚をマリネする際に使用すると、風味が増します。 提供方法 サイドソース: 料理の横に小皿で添えると、見た目も美しくなります。 トッピング: ステーキやハンバーガーの上にかけて、見た目と味を向上させます。 レフォールソースは、その独特の辛味と風味を活かして、さまざまな料理に応用できる調味料です。