ハルピンキャベツは主に中国の黒竜江省（ヘイロンジャン）で栽培されています。この地域は寒冷な気候が特徴で、冬の寒さがキャベツの甘みを引き出すのに適しています。具体的には、以下のようなポイントがあります。 栽培地域: 中国の黒竜江省 特にハルビン市周辺 気候条件: 寒冷な気候 冬の寒さがキャベツの甘みを増す 栽培方法: 冬季に栽培されることが多く、霜が降りることで品質が向上します。 ハルピンキャベツはその特有の甘さとシャキシャキとした食感で知られており、特に冬の時期に人気があります。