ホイップカスタードシュークリームの作り方は以下の通りです。 材料 シュー生地 小麦粉：100g バター：80g 水：200ml 卵：3個 塩：ひとつまみ カスタードクリーム 牛乳：500ml 卵黄：4個 砂糖：100g 小麦粉：30g バニラエッセンス：少々 ホイップクリーム 生クリーム：200ml 砂糖：20g 作り方 シュー生地の作成 準備: オーブンを200℃に予熱します。 バターと水を加熱: 鍋にバターと水を入れ、沸騰させます。 小麦粉を加える: 沸騰したら小麦粉を一気に加え、木べらで混ぜます。生地がまとまるまでしっかり混ぜます。 卵を加える: 生地が冷めたら、卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。ツヤが出るまで混ぜるのがポイント。 成形: 天板にクッキングシートを敷き、生地をスプーンで丸く絞り出します。 焼く: 200℃のオーブンで約25分焼き、膨らんだら完成。 カスタードクリームの作成 牛乳を温める: 鍋で牛乳を温め、バニラエッセンスを加えます。 卵黄と砂糖を混ぜる: ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。 小麦粉を加える: 小麦粉を加え、さらに混ぜます。 牛乳を加える: 温めた牛乳を少しずつ加え、混ぜます。 加熱: 鍋に戻し、中火でとろみがつくまで加熱します。冷やしておきます。 ホイップクリームの作成 生クリームを泡立てる: ボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器でしっかり泡立てます。 組み立て シュー生地を切る: 焼き上がったシュー生地を半分に切ります。 クリームを詰める: カスタードクリームとホイップクリームを混ぜ、シュー生地に詰めます。 仕上げ: 上からシュー生地をかぶせて完成です。 これで、ふわふわのホイップカスタードシュークリームが楽しめます！お好みで粉砂糖を振りかけても美味しいですよ。