カイエンペッパーレッドパウダーチリパウダーの特徴は以下の通りです。 辛さ: カイエンペッパーは非常に辛いチリの一種で、スコヴィル値は約30,000〜50,000程度。料理に強い辛さを加えたいときに最適です。 風味: 辛さだけでなく、フルーティーでスモーキーな風味も持っています。これにより、料理に深みを与えることができます。 用途: スープ、ソース、マリネ、肉料理、野菜料理など、さまざまな料理に使われます。特にメキシコ料理やカリブ料理に多く見られます。 栄養価: ビタミンAやビタミンCが豊富で、抗酸化作用も期待できます。健康にも良いスパイスです。 保存方法: 直射日光を避け、冷暗所で保存することで、風味を長持ちさせることができます。 カイエンペッパーを使うことで、料理に刺激的なアクセントを加えることができるので、ぜひ試してみてください！