ブダイソテーは、タイ料理の一つで、特に海鮮を使った料理です。以下にその特徴をまとめます。 主な材料: ブダイ（ブダイ科の魚）を主に使用し、香草やスパイスで味付けします。 調理法: 魚をグリルまたは焼き、外はパリッと、中はふっくらと仕上げるのがポイントです。 味付け: タイの特製ソースやレモングラス、ガーリック、チリなどを使い、香り高く仕上げます。 提供方法: 通常、ライスやサラダと一緒に提供され、さっぱりとした味わいが楽しめます。 ブダイソテーは、特に海の近くのレストランで新鮮な魚を使ったものが多く、観光地では人気のメニューです。タイの食文化を感じるにはぴったりの料理です。

ブダイソテーの材料は以下の通りです。 ブダイ（魚）: 新鮮なブダイを使用します。 香草: パクチーやバジルなどの香草が使われることが多いです。 スパイス: レモングラス、ガーリック、ショウガなどが一般的です。 調味料: 魚醤、ナンプラー、砂糖、ライムジュースなどで味付けします。 野菜: サラダ用の野菜（レタス、トマトなど）を添えることが多いです。 これらの材料を使って、ブダイをグリルまたは焼き上げることで、香ばしくて美味しい料理が完成します。