ソルトサブレの作り方は以下の通りです。 材料 小麦粉：200g バター：100g（室温に戻す） 粗塩：小さじ1 砂糖：50g 卵黄：1個 バニラエッセンス：少々 作り方 準備オーブンを170℃に予熱します。 生地作り ボウルに室温に戻したバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜます。 砂糖と粗塩を加え、さらに混ぜます。 卵黄とバニラエッセンスを加え、よく混ぜます。 粉類の追加 小麦粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。生地がまとまるまで混ぜ続けます。 成形 生地をラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませます。 冷やした生地を取り出し、打ち粉をした台の上で5mm程度の厚さに伸ばします。 型抜きして、天板に並べます。 焼成 170℃のオーブンで約15〜20分焼き、表面が薄いきつね色になるまで焼きます。 冷却 焼き上がったら、天板の上で少し冷まし、その後網の上で完全に冷まします。 提供方法 冷ましたソルトサブレは、そのままお茶うけやデザートとして楽しめます。