ホッキカレーの特徴は以下の通りです。 主な材料: ホッキ貝（北寄貝）が主役で、貝の旨味がカレーにしっかりと溶け込んでいます。 味わい: ホッキ貝の甘みとカレーのスパイシーさが絶妙に組み合わさり、独特の風味を楽しめます。 地域性: 主に北海道で親しまれており、地元の食材を活かした料理として人気があります。 食べ方: ご飯と一緒に食べるのが一般的で、トッピングとしてネギや福神漬けを加えることもあります。 ホッキカレーは、地元の食文化を感じられる一品で、特に北海道を訪れた際にはぜひ試してみてほしい料理です。