栄養価の概要 マカレル（サバ）は、非常に栄養価が高い魚です。特に、オメガ-3脂肪酸が豊富で、心臓の健康に良いとされています。 主な栄養素 タンパク質: 高品質なタンパク質が含まれており、筋肉の成長や修復に役立ちます。 脂質: 健康的な脂肪（特にオメガ-3）が豊富で、炎症を抑える効果があります。 ビタミン: ビタミンB群（特にB12）やビタミンDが含まれ、エネルギー代謝や骨の健康に寄与します。 ミネラル: セレンやヨウ素などのミネラルも豊富で、免疫機能や甲状腺の健康をサポートします。 カロリー 100gあたり約200カロリー程度で、ダイエット中でも適度に取り入れやすい食品です。 健康効果 心血管疾患のリスクを低下させる効果があり、脳の健康にも良い影響を与えるとされています。 マカレルは、焼き魚や煮物、刺身など、さまざまな料理に使えるので、ぜひ食事に取り入れてみてください。