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酔いどれタヌキ
今日は牡蠣ラーメン🍜
タイミングが良かったようで、並ばずに入れました。
ここに来るのは初めてだったんですが、すごい店員さんが元気よくてびっくり！
スタンダードな牡蠣塩ラーメンとしらす丼。
スープが澄んだ緑色。緑？そう緑。
牡蠣の風味が塩スープとよく合いますね〜
ちょっとカニ味噌のような甘さがあったり。
ずっと飲めるタイプのスープでした。
麺は細麺でスープとよく絡み、あっという間に無くなります。
味変で高菜がありますが、入れすぎると牡蠣がいなくなるので分量に注意が必要！！
しらす丼も食べたけど、牡蠣スープが強すぎて白米でいい。いや、白米がいい。
最近池袋を開拓中ですが、
さすがラーメン激戦区。
どれも美味しくて悩みます。
あとは閉店時間がだいたい早い〜
〆ラーメンにしたいのに無理〜
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