ヴィシソワは、フランスの冷製ポテトスープで、特に夏に人気があります。以下にその特徴をまとめます。 基本的な材料: 主にじゃがいも、玉ねぎ、クリーム、ブイヨンが使われます。これらをブレンドして滑らかなスープに仕上げます。 味わい: クリーミーで、じゃがいもの自然な甘さが引き立つ優しい味わいです。冷やして提供されるため、暑い季節にぴったりです。 提供方法: 通常、冷やした状態でサーブされ、上にチャイブやパセリを散らして彩りを加えます。 ヴィシソワは、特にフランス料理のレストランやカフェで見かけることが多いので、ぜひ試してみてください。