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ブープ🤸🏻‍♀️

ブープ🤸🏻‍♀️

鶏むね肉をどうにかおいしく食べたいと思ってオーブンで焼いてみたけどやっぱりパサつくわねぇ🤷🏻‍♂️
サラダチキンは嫌だから面倒だけど漬け込んだりするしかないかぁ🥺
GRAVITY28
GRAVITY18

コメント

𓆛𓆜𓆝♫ (ΘςΘ )

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フォークでぶすぶす刺しまくった後に砂糖水かなんかに浸しておくと水分吸って柔らかくなるって何かどこかで裏技みたような…

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ブープ🤸🏻‍♀️
ブープ🤸🏻‍♀️
おれもそれだれうまさんの唐揚げ動画で見たんだけど面倒くさくてやらなかったのよね🥺www やっぱ手間暇かけないと行けないわねぇ[照れる]
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坂本ぷゅ美

坂本ぷゅ美

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柔らかくするにはとにかく余熱を操るのがいいらしいに[照れる] 私はいつも余熱のこと信じきれなくてカッチカチだに[照れる]

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ブープ🤸🏻‍♀️
ブープ🤸🏻‍♀️
おれもよく焼いて香ばしくしたがるから余熱どころじゃなくてカッチカチになるに[照れる]🤦🏻‍♂️
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みんと🍊|⩊・)ノ⁾

みんと🍊|⩊・)ノ⁾

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切り方もあるでな〜 あと冷凍したら細胞壊れるから比較的柔らかくなるんやで[疑っている] あとはアルコールで軽く蒸す そんなもんかなぁー[照れる]

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ブープ🤸🏻‍♀️
ブープ🤸🏻‍♀️
削ぎ切りっぽく切ると柔らかくなるって言うわね[照れる] 細胞ぶち壊したら水分抜けてパサつかないのかしら🥺 色々実験してみるっきゃないなぁ!!!
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クロコ🍚🔫

クロコ🍚🔫

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マヨネーズに漬け込むとかしないと厳しいよね[穏やか]

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ブープ🤸🏻‍♀️
ブープ🤸🏻‍♀️
マヨネーズでも柔らかくなるんか[びっくり] ヘルシー感がなくなるわね[無表情]🤣
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こより

こより

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インスタでやや有名な うまなる液につけたら、柔らかくなり、うちではにやかにトリムネ常備です。この浸し液+茹で方で、サラダチキンもできます。臭みの苦手な私も平気でした。 呼び方は違えど、海外で同じような浸し液があると知り、お肉料理の処理として定番なのかもしれません。 レシピがすぐ出なくてすみません。

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ブープ🤸🏻‍♀️
ブープ🤸🏻‍♀️
おそらくソミュール液ですかね[照れる] 私もYouTubeでそのやり方を見た事があったんですけど面倒くさくてやらなかったんですよね🤣 やっぱり手間ひま惜しんだらいけないですなぁ ありがとうございます[おねがい]
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