クアトロフォルマッジィに使われるチーズは、主に以下の4種類です： モッツァレラ：クリーミーで柔らかい食感が特徴。ピザのベースとして人気。 ゴルゴンゾーラ：青カビチーズで、独特の風味と塩味がアクセントになる。 パルミジャーノ・レッジャーノ：硬質チーズで、深い旨味と香ばしさが料理全体を引き立てる。 リコッタ：軽やかでクリーミーなチーズ。全体のバランスを整える役割を果たす。 これらのチーズが組み合わさることで、クアトロフォルマッジィは豊かな風味とクリーミーな食感を楽しめる一品になります。