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しらたき
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タンドリーチキンカレーパンのレシピは?
タンドリーチキンカレーパンのレシピは以下の通りです。
材料
タンドリーチキン
鶏もも肉:300g
ヨーグルト:100g
タンドリースパイス:大さじ2
レモン汁:大さじ1
塩:適量
カレーパン生地
強力粉:250g
水:150ml
ドライイースト:5g
砂糖:大さじ1
塩:小さじ1
バター:30g
揚げ油:適量
作り方
タンドリーチキンの準備
鶏もも肉を一口大に切り、ヨーグルト、タンドリースパイス、レモン汁、塩を混ぜたマリネ液に漬け込み、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
マリネした鶏肉をオーブンで焼く(180℃で約20分)。
カレーパン生地の作成
ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れ、混ぜる。
温めた水を少しずつ加え、こねる。生地がまとまったら、溶かしたバターを加え、さらにこねる。
生地をボウルに入れ、ラップをして温かい場所で約1時間発酵させる。
成形
発酵が終わった生地を8等分し、丸めて10分ほど休ませる。
生地を平らに伸ばし、焼いたタンドリーチキンを包む。
揚げる
フライパンに揚げ油を熱し、カレーパンを入れて両面がきつね色になるまで揚げる。
完成
揚げたカレーパンを油を切り、熱いうちにお召し上がりください。
このレシピで、スパイシーでジューシーなタンドリーチキンカレーパンを楽しむことができます。

ゆー
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