ギョプサルは韓国の人気料理で、主に豚のバラ肉を使います。 特徴的なのは、肉を焼いてからサンチュやエゴマの葉で包んで食べるスタイルです。 一緒に食べることが多いのは、ニンニク、青唐辛子、そして特製の味噌（サムジャン）です。 焼きたての肉のジューシーさと、野菜のシャキシャキ感が絶妙にマッチします。 ギョプサルは友人や家族と一緒に楽しむことが多く、焼肉店での食事が一般的です。 この料理は、シンプルながらもその味わい深さから、多くの人に愛されています。