ゴーマーダーレーは、インドの伝統的な料理で、特に南インドのカレーの一種です。以下にその特徴をまとめます。 特徴 主な材料: ゴーマーダーレーは、主にゴマ（ごま）を使ったカレーで、他に豆腐や野菜が加えられることが多いです。 風味: ゴマの香ばしさと、スパイスの組み合わせが特徴で、クリーミーでリッチな味わいがあります。 栄養価: ゴマは栄養価が高く、特にカルシウムやビタミンEが豊富です。 食べ方 ご飯との相性: ご飯やロティ（インドのパン）と一緒に食べるのが一般的です。 サイドディッシュ: 他のカレーやサラダと一緒に提供されることが多いです。 おすすめの場所 レストラン: インド料理専門店や南インド料理のレストランで楽しむことができます。例えば、東京の「ダバインディア」や「南インド料理アーンドラ」などが人気です。 ゴーマーダーレーは、スパイシーでありながらも、ゴマの風味が引き立つ一品なので、ぜひ試してみてください！