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奏空_ｿﾗｸﾝ⍤⃝
☆ 茄子の蒲焼き丼
☆ ししゃもの青じそ巻き焼き
☆ ミニトマト
今日は土用の丑の日ってことで
でも鰻は好きじゃないので
茄子で蒲焼き丼を作りました
作り方は、
ヘタを落とした茄子をラップに包み2分ほどレンチン
加熱後は水で冷やし粗熱を取ったら半割し身の方に片栗粉をまぶしてフライパンで焼いて両面に焦げ目を付ける
タレを加えて煮詰めたら完成
タレはすき焼きのタレを使用しました
ししゃもに青じそを巻いてフライパンで焦げ目がつくまで両面焼きます🍳
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