鍋ってのは具材のうまみがスープに溶け出ていくからスープがうまい。が、入ってるもののうまみがスープに溶け出す以上、その組み合わせによってうまくもなるし微妙にもなるはずなんだが、不思議と鍋の残りのスープってのはどれもこれもうまい。ハズレがない。不思議な現象である。