NFFQは「National Food and Feed Quality」の略で、食品や飼料の品質に関する国家基準を指します。この基準は、食品の安全性や栄養価、飼料の品質を確保するために設けられています。具体的には、以下のようなポイントが含まれます。 食品安全性: 食品が消費者にとって安全であることを保証するための基準。 栄養価: 食品が必要な栄養素を適切に含んでいるかどうかの評価。 飼料品質: 動物に与える飼料の成分や安全性を確保するための基準。 この基準は、消費者の健康を守るために非常に重要で、食品業界や農業においても大きな影響を与えています。

NFFQは「National Food Fraud Database」の略で、食品の詐欺や偽造に関する情報を集めたデータベースです。このデータベースは、食品業界の透明性を高め、消費者を保護するために設立されました。具体的には、以下のような情報が含まれています。 目的: 食品の偽造や詐欺のリスクを特定し、業界全体での対策を促進すること。 内容: 食品の成分、原産地、製造過程に関するデータが集められ、消費者や業者がアクセスできるようになっています。 利用方法: 食品業界の関係者がこのデータベースを利用して、製品の信頼性を確認したり、リスクを評価したりすることができます。 このように、NFFQは食品の安全性を確保するための重要なツールとなっています。