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あき
日曜朝の９時台でも８割以上店内が埋まっています。私はこういう誰ともコミュニケーションが発生しないお店はできるだけ避けたい。
朝食セットを頼んでみました。
今日は出汁の味を確認するため何も入れずにまずお汁を一口。
確かに美味しい。
ただ自ら主張する甘みが。
かつて京都の割烹をあちこち行きました。
「出汁は素材の甘みを引き出す」
何度も聞かされました。
野菜も何も入っていないお汁に主張の強い甘みを感じるならば何らかの甘味料が入っているのでしょう。甘い玉子焼きが好きな人が多い関東で『資さんうどん』に朝からお客さんが集まるのもそこにあるのかもしれません。
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むー
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ライブのMCはラジオのまんま
パフォーマンスはかっこ可愛い
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あき 投稿者
う〜ん、改めて読み直すと批判っぽいかな…そんなつもりじゃなくて、資さんうどん、美味しいです 私は「ただ食事するだけ」のお店があまり好みではないだけです
くまさん
資さんうどん、福岡で何度か行きました。こっちにもできたんですね。
うしさん
単なる食事だけでなく食卓を楽しみたい気持ち、よく分かります👍
白詰草
北九州出身の知り合いに言わせると、お出汁が甘いのもおはぎがついてるのも、労働者の街だから甘いものが好まれる、とのことでした
白詰草
それはさすがにないですね（笑） でも、交通マナーにはせっかちが表れてるようなところがあるかもしれません。