イタリアーピザの特徴は以下の通りです。 生地: イタリアーピザは薄い生地が特徴で、外側はカリッと、中はもちもちとした食感が楽しめます。特にナポリ風ピザは、発酵させた生地を高温のオーブンで焼くことで、独特の風味が生まれます。 トッピング: トッピングはシンプルで、新鮮な食材が使われることが多いです。モッツァレラチーズ、トマトソース、バジルなどが基本で、地域によっては生ハムやアーティチョークなども加わります。 サイズ: 一般的に、イタリアーピザは個人用のサイズで提供され、直径が約30cm程度のものが多いです。 焼き方: 高温の石窯で焼かれることが多く、これにより生地がパリッと仕上がります。焼き時間は短く、約60〜90秒で焼き上がることが一般的です。 スタイル: 地域によってスタイルが異なり、ナポリ風、ローマ風、シチリア風などがあります。ナポリ風はふんわりとしたクラストが特徴で、ローマ風はさらに薄くてカリカリの生地が特徴です。 イタリアーピザはそのシンプルさと新鮮さが魅力で、食べる場所やシチュエーションによって楽しみ方が変わるのも面白いところです。