タンシチューオムのレシピは以下の通りです。 材料 牛肉（シチュー用）: 300g 玉ねぎ: 1個 人参: 1本 じゃがいも: 2個 赤ワイン: 200ml ビーフブロス（または水）: 300ml トマトペースト: 大さじ2 塩: 適量 黒胡椒: 適量 オリーブオイル: 大さじ2 バター: 20g 卵: 4個 牛乳: 50ml パセリ（飾り用）: 適量 作り方 下ごしらえ: 牛肉は一口大に切り、塩と黒胡椒で下味をつける。 玉ねぎ、人参、じゃがいもはそれぞれ薄切りまたは角切りにする。 シチュー作り: 鍋にオリーブオイルを熱し、牛肉を焼き色がつくまで炒める。 玉ねぎを加え、透明になるまで炒める。 人参とじゃがいもを加え、さらに炒める。 赤ワインを加え、アルコールを飛ばすために煮立てる。 ビーフブロスとトマトペーストを加え、弱火で1時間ほど煮込む。途中でアクを取り除く。 オムレツ作り: ボウルに卵と牛乳を入れ、よく混ぜる。 フライパンにバターを溶かし、卵液を流し入れ、ふんわりと焼く。 盛り付け: シチューを皿に盛り、その上にオムレツを乗せる。 パセリを散らして完成。 このレシピで、心温まるタンシチューオムを楽しんでください！