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投稿
Yuki
真鯛のソテーになります。
外の皮はカリカリ、中の白身はふわふわな食感が素晴らしい逸品でした。
魚の旨味がぎゅっと凝縮された印象で、口の中で味わいが広がります。
バター風味のソテーでしたが、あっさりとした白身魚には見事に合っていて、素晴らしい出来栄えでした。
付け合わせのマッシュルーム、ほうれん草、ナス、ゲソも同じくソテーされており、良い仕事をしていて、合間にいただくと魚のお味が更に映えました。
こちらのお店は、少なくとも僕の行動範囲ではこうしたメニューに目新しさがあり、いつも楽しくいただいています。
おしゃれなカフェ風なのですが、お店の名前は「喫茶」と付くのもレトロで良い感じです。
この日のこちらのメニューも、以前来た時には無かったのでオーダーした形になります。
こうしたオーダーの楽しみも、カフェに行く面白さですね。
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第１回 飯テロ🍴
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魚の顔怖いけどうまうま間違い無いよねえ[大笑い]
きゅてれいあ
「喫茶」ですか！ビストロだとかカッコつけて？名乗ってもよさそうな雰囲気ですが、昔から続いているお店でしょうか？ ゲソ、マッシュルーム、たぶんその日に新鮮だった野菜を組み合わせる。 フレンチなら、イタリアンなら、との縛りを感じない自由さは、今みたいにカテゴライズされていない昭和の洋食店、喫茶店のようなこだわりが感じられますね！ パリパリ感が伝わります！オーブンでやいたようですが、それなら、こちらでピザなどオーブン料理が美味しいと思います[ハート]