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オアハカチーズとは何ですか?
オアハカチーズは、メキシコのオアハカ州で作られる伝統的なチーズです。以下にその特徴をまとめます。
特徴:
オアハカチーズは、モッツァレラのように弾力があり、糸を引く特性があります。
乳は主に牛乳から作られ、クリーミーで軽い塩味があります。
用途:
タコスやエンチラーダ、チーズフォンデュなど、さまざまな料理に使われます。
溶けやすいため、ピザやグラタンにも最適です。
食べ方:
スライスしてサラダに加えたり、焼いてトッピングとして使ったりします。
そのまま食べても美味しいです。
オアハカチーズは、メキシコ料理を楽しむ際にぜひ試してみてほしい食材です。

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