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上様
エビグラタンパイバカはどのように作る?
エビグラタンパイバカの作り方は以下の通りです。
材料
エビ(むき身): 200g
マカロニ: 100g
玉ねぎ: 1個
バター: 30g
小麦粉: 30g
牛乳: 400ml
生クリーム: 100ml
チーズ(とろけるタイプ): 100g
塩、こしょう: 適量
パイ生地: 1枚
作り方
下準備:
マカロニを塩を加えたお湯で茹で、表示時間通りに調理します。茹で上がったら水を切ります。
玉ねぎをみじん切りにします。
エビの調理:
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。透明になるまで炒めたら、エビを加え、色が変わるまで炒めます。
ホワイトソース作り:
同じフライパンに小麦粉を加え、さらに炒めます。粉っぽさがなくなったら、少しずつ牛乳を加え、混ぜながら加熱します。とろみが出てきたら、生クリームを加え、塩とこしょうで味を調えます。
具材を混ぜる:
茹でたマカロニとエビをホワイトソースに加え、全体をよく混ぜます。
パイに詰める:
パイ生地を型に敷き、具材を流し込みます。上にチーズを散らします。
焼く:
予熱したオーブンで180℃で約30分、表面がこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
仕上げ:
焼き上がったら、少し冷ましてから切り分けて、熱々のうちに楽しんでください。
このレシピで、エビグラタンパイバカを美味しく作ることができますよ!
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