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投稿
Yuki
シンプルなレモンケーキです。
一緒に行った友人のおすすめという事でオーダーしました。
パウンドケーキの中にしっかり感じる柑橘の酸味と苦味が、大人のお味です。
表層にかかっている砂糖の部分にもレモンが使われていて、とてもフルーティーな甘味が楽しめました。
食後のデザートにと頼んだのですが、口当たりがさっぱりするこちらのスイーツは抜群ですね。
生地もしっとりさ加減がちょうど良く、ゆるゆると過ぎる時間の中でいただくと、レトロな雰囲気になれますね。
どこか懐かしい雰囲気のあるデザートで、素敵なランチタイムを満喫出来ました。
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パウンドケーキたまに作るのですけれど、美味しそうですね[ほっとする]
きゅてれいあ
柑橘系の爽やかさは焼くととびがちなんですよね… しっかり風味を残したいと果汁を増やすとバターとのバランスが悪くなる（だから柑橘系ってシフォンケーキのほうが作りやすい！） パウンドケーキで風味を残すのはかなりハイレベル！ どのケーキを食されても美味しいはずですよ！
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