ジュウミハイドクトウは、主に中国や日本で見られる植物で、特にその葉や根が薬用として利用されることが多いです。以下にその特徴をまとめます。 学名: 具体的な学名は「Houttuynia cordata」で、一般的には「ホットウニア」とも呼ばれています。 外観: 葉はハート型で、緑色が鮮やか。小さな白い花を咲かせることもあります。 利用方法: 食用: サラダやスープに加えられることが多く、独特の香りが特徴です。 薬用: 抗炎症作用や抗菌作用があるとされ、伝統的な漢方薬としても使用されています。 栽培: 湿った土壌を好み、日陰でも育つため、家庭菜園でも育てやすい植物です。 この植物は、健康志向の人々に人気があり、特にアジアの料理や伝統医学で重宝されています。興味があれば、ぜひ試してみてください！