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NAO
ここ数年、この時期から鮪が届く！
今年も今日から鮪祭り！
日本海で水揚げされた本鮪の生！
元々160キロの鮪をトリミングして頂き、片身分を受取りに。
昨夜から大阪から鳥取漁港に行き友達が届けてくれたので、大阪まで取りに行き和歌山に戻り
友人と分けたんだけど、さて、明日の朝から柵取りし皆さんにお裾分け！
マジ脂が乗りすぎていて大トロの先端を少し食べたけど胸焼けするぐらいの脂（笑）
本山葵専用のおろしで食べたけど本山葵が負けている(^◇^;)
この為に朝から砥石をブロックで研ぎ、柳包丁2本と出刃を2本研ぎ準備をしていたけど、たった2桁（指8本分）分を切るたびに包丁についた脂を洗い！大変だわ。
私は魚屋でも飲食店でもないんだけど、この量は半端ないぞ！
明日の朝から柵切りをし知り合いやお世話になってる方に配っても、うちの食卓は多分1週間は鮪尽くしの生活になりそう。
もう一日早かったらみんな呼んで鮪祭りをしたんだけどなー。
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